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Ingrédients pour 6 personnes. Web Philippe Conticini est un chef de cuisine et chef-pâtissier français né le 16 août 1963 à Choisy-le-Roi dans le Val-de-MarneDistingué tant pour ses travaux sucrés que salés il est considéré par ses pairs 1 et par les médias comme une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française et internationale. Ayant travaillé en France aux.

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